WRAY & NEPHEW 63% 70CL
Το Wray & Nephew είναι το εμβληματικό λευκό ρούμι που αποτελεί το «πνεύμα της Τζαμάικα», αντιπροσωπεύοντας περίπου το 90% του ρούμι που καταναλώνεται στο νησί. Ιδρύθηκε το 1825 από τον John Wray στην ταβέρνα Shakespeare στο Κίνγκστον και είναι η παλαιότερη καταχωρημένη εταιρεία της Τζαμάικα.
Περιγραφή
Γευστικό προφίλ: Χαρακτηρίζεται από ένα "ιδιόμορφο" τζαμαϊκανό εστερικό προφίλ, διαθέτει μια μύτη υπερώριμης μπανάνας, ανανά και εσπεριδοειδών, με μια γεύση που ξεκινά ξηρή και χορτώδης πριν μετατραπεί σε νότες βανίλιας, καρύδας και μελάσας.
Παραγωγή: Είναι ένα μείγμα ρούμι απόσταξης σε pot-still και απόσταξης σε στήλη, που παράγεται από ζαχαροκάλαμο που καλλιεργείται στο New Yarmouth Estate.
Πολιτιστική Κατάσταση: Στην Τζαμάικα, χρησιμοποιείται για τα πάντα, από εορτασμούς ορόσημων και θρησκευτικές τελετουργίες έως ιατρικούς σκοπούς και την αποτροπή των κακών πνευμάτων.