VEUVE CLIC.BRUT 75CL
Η Veuve Clicquot Brut (γνωστή ως η έκφραση Yellow Label) είναι μια εξαιρετικά δημοφιλής, μη vintage σαμπάνια, γνωστή για την ισορροπία, τη φρεσκάδα και τον πλούσιο, καβουρδισμένο χαρακτήρα της. Είναι ευρέως διαθέσιμη για online αγορά από διάφορους λιανοπωλητές.
Περιγραφή
Άρωμα: Η μύτη περιγράφεται ως έντονα λεμονάτα αρώματα, νότες λευκής σάρκας και εσπεριδοειδών, ακολουθούμενες από διακριτικές νότες μπριός και ξηρών καρπών.
Ουρανίσκος: Είναι ένα ξηρό, γεμάτο σώμα brut με τραγανή, ζωντανή φρεσκάδα, κρεμώδη μους (φυσαλίδες) και γεύσεις αχλαδιού και λεμονιού.
Σύνθεση: Το χαρμάνι αποτελείται συνήθως από 50-55% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay και 15-20% Pinot Meunier.
Παλαίωση: Παλαιώνει για τουλάχιστον τρία χρόνια στα κελάρια, διάστημα μεγαλύτερο από πολλά ανταγωνιστικά κρασιά, συμβάλλοντας στη μεταξένια και σύνθετη, γεμάτη γεύση ξηρών καρπών επίγευση.
Συνδυασμοί: Είναι εξαιρετικά ευέλικτο και ταιριάζει καλά με μια σειρά από φαγητά, όπως ορεκτικά, finger food, ωμό μαριναρισμένο ψάρι, καπνιστό σολομό, λευκά κρέατα και ψητά λαχανικά.