Άρωμα: Έντονες νότες άνθους ακακίας, λευκού ροδάκινου, άνθους πορτοκαλιάς, μήλου και αχλαδιού αναφέρονται συνήθως σε διαφορετικές παραλλαγές.
Γεύση: Στον ουρανίσκο συνήθως υπάρχουν γεύσεις εσπεριδοειδών, ροδάκινου και αμυγδάλου, με ορισμένους κριτικούς να βρίσκουν επίσης νότες πράσινου μήλου και ζαχαρωμένων φρούτων.